侯天宇

1. 个人简介

侯天宇，男，中共党员，博士，副教授，博士生导师，硕士生导师（含外籍），教育部公派澳大利亚联邦科学与工业组织（CSIRO）中澳联合培养博士，获工学博士学位。教育部博硕士学位论文评审专家，农业农村部药食同源营养健康研究中心专家，凡科送审平台学位论文评审专家，省科技厅入库专家，主持国务院农业核心攻关项目（山西省）子课题、山西省国际合作项目等省部级项目8项及多项横向科技项目，参与“十四五”国家重点研发计划项目、国家自然科学基金面上项目、山西省重点研发计划（农业）项目等10余项科研项目。在国内外发表学术论文50余篇，其中SCI论文40余篇，ESI高被引论文1篇，担任《Industrial Crops and Products》、《Food Chemistry》等30余个SCI期刊审稿人，出版专著1部，参编中文教材1部、专著1部及英文专著2部。

现任山西省生物工程学会生物功能成分提取与利用专业委员会秘书长，山西省植物提取产业技术创新战略联盟秘书长，中国紫苏产业联盟秘书长，山西省植物提取工程技术中试基地副主任，国家特色油料产业技术体系（山西紫苏加工实验示范基地）、“三晋英才”自然科学与工程技术领域创新团队、山西省农业农村厅农产品加工优势创新团队核心骨干，全国科技小院（山西陵川紫苏科技小院）首席专家，山西省食品营养与健康学会理事，太原市科技工作者状况调查站点（中北大学）负责人，太原市科协“海归人才科技宣讲团”成员，兼任多个企业技术顾问。

主要研究方向：（1）植物功能成分提取与高值化利用；（2）功能食品/化妆品研究与开发；（3）纳米生物材料绿色合成表征及应用；（4）植物油脂代谢工程等。

团队氛围和谐融洽，硕士有机会继续深造。博硕士研究生可与中国农业科学院、澳门大学等国内一流高校平台开展联合培养，也可赴国外知名高校联合培养或深造。

招生专业：化学工程与技术（学术型博士）

材料与化工（专业型博士）

生物工程（学术型硕士）

生物与医药-生物技术与工程（专业型硕士）

E-mail：tyhou@nuc.edu.cn

2. 教育经历

2015.12—2019.04，澳大利亚联邦科学与工业组织，生物化学与分子生物学专业，国家留学基金委公派联合培养博士

2014.09—2019.06，中北大学，化学工程与技术专业，工学博士

2012.08—2014.08，澳门大学医药管理专业，理学硕士

3. 工作经历

2024.11—至今，山西大健康生物产业技术研究院，副院长兼行政人事中心主任

2020.04—2024.10，中北大学晋中产业技术创新研究院，行政人事中心兼人才培养中心主任

2019.09—至今，中北大学化学与化工学院，讲师，副教授

4. 代表性科研成果

科研项目

1. 国务院农业关键核心技术公关项目（山西省），山西特色资源****(涉密)，785.27万元，2024.01-2026.12，子课题负责人（50万元）

2. 山西省国际合作交流项目，紫苏分离蛋白衍生功能化碳点复合材料的绿色合成及其多模态快速止血-伤口愈合活性研究，40万元，2026.01-2028.12，主持

3. 山西省回国留学人员科研资助项目，植物叶绿体生产甘油三酯代谢途径的研究，2020.01-2023.01，7万元，主持

4. 山西省基础研究计划（青年项目），食源性紫苏活性肽制备关键技术及其抗氧化活性机制研究，2023.01-2025.12，5万元，主持

5. 山西省中药饮片炮制规范研究计划项目，山西省中药饮片（紫苏）炮制规范研究，2022.12-2024.12，5万元，主持

6. 山西省阳泉市农业领域重大技术需求“揭榜挂帅”项目，特色油料作物加工及高值化利用技术，2025.06-2025.12，8万元，主持

7. 国家自然科学基金面上项目，2025.1-2028.12，50万元，参与（第二）

8. 国家重点研发计划，多功能油料高值化加工关键技术及产品创制（子课题），2024.12-2027.11，210万元，参与（骨干）

9. 横向项目，食源性降尿酸活性肽制备及功能产品开发，2026.01-2030.12，100万元，主持

10. 横向项目，铁皮石斛活性成分提取及其功能酒开发，2024.08-2026.08，30万元，主持

11. 横向项目，油料饼粕蛋白及蛋白肽制备关键技术及中试生产研究，2022.10-2025.10，20万元，主持

12. 横向项目，紫苏蛋白肽精酿啤酒制备关键技术研究，2023.05-2025.04，3万元，主持

专著

侯天宇著（独著）. 植物营养器官内油脂的生物合成及其效率研究[M]. 吉林：吉林大学出版社, 2024.

代表性学术论文

1. Tianyu Hou, Huizhen Li, Zhijun Zhang, et al. Essential oils and its antibacterial, antifungal and anti-oxidant activity applications: A review[J]. Food Bioscience, 2022, 47:101716.（ESI高倍引论文）

2. Tianyu Hou, Yulong Yao, Huan Luo et al.Lignin produced nano zinc oxide flower particles and their antimicrobial, antibiofilm, invitro anticancer activity and toxicity on seed germination[J].Industrial Crops and Products, 2025, 236, 122079.

3. Huan Luo, Yang-Fan Hu, Tian-Yu Hou* et al. Anti-glycation research: using anti-oxidative as indicators, screen the most promising Dendrobium from different habitats and growing environment[J]. Food Bioscience, 2025(73), 107742.

4. Tianyu Hou, Siva Sankar Sana, Zhijun Zhang et al. Biomedical applications of chitosan-coated phytogenic silver nanoparticles: An alternative drug to foodborne pathogens[J].International Journal of Biological Macromolecules, 2024, 280:135590.

5. Yangfan Hu, Huan Luo, Tianyu Hou*, et al. Comprehensive Review of Biological Functions and Therapeutic Potential of Perilla Seed Meal Proteins and Peptides[J]. Foods, 2025; 14(1):47.

6. Tianyu Hou, Siva Sankar Sana, Zohreh Riahi, et al. Fabrication of nanoceria and metakaolin activated poly (butylene adipate-co-terephthalate)-based composite for active food packaging applications[J]. Food Bioscience, 2024, 104900.

7. Tianyu Hou, Siva Sankar Sana, Huizhen Li, et al. Synthesis of sodium-alginate capped silver nanocomposite microgel beads via bio-reduction featuring multifunctional antibacterial and apoptotic properties in human prostate cancer[J]. Journal of Drug Delivery Science and Technology, 2023: 104799.

8. Tianyu Hou^*, Yurong Guo, Zhijun Zhang, et al. Exploring the Biomedical Applications of Biosynthesized Silver Nanoparticles Using Perilla frutescens Flavonoid Extract: Antibacterial, Antioxidant, and Cell Toxicity Properties against Colon Cancer Cells[J]. Molecules, 2023; 28(17):6431.

9. Tianyu Hou, Siva Sankar Sana, Zhijun Zhang, et al. Development of Plant Protein Derived Tri Angular Shaped Nano Zinc Oxide Particles with Inherent Antibacterial and Neurotoxicity Properties[J]. Pharmaceutics, 2022, 14(10): 2155.

10. Tianyu Hou^*, Huizhen Li, Zhijun Zhang, et al. Perilla frutescens: A Rich Source of Pharmacological Active Compounds[J]. Molecules, 2022,27(11): 3578.

11. Tianyu Hou, Matthew C. Taylor, Xue-Rong Zhou, et al. Liquid chromatography -mass spectrometry based approach for rapid comparison of lysophosphatidic acid acyltransferase activity on multiple substrates[J]. Journal of Chromatography A, 2018, 1572: 100-105.

12. Tianyu Hou, Hongjiao Zhang, Zhijun Zhang, et al Enhanced adsorption behaviors of Co²⁺ on robust chitosan hydrogel microspheres derived from an alkali solution system: kinetics and isotherm analysis[J]. RSC Advances, 8(2018): 36858–36868.

13. 侯天宇,乔嘉铭,张志军等. 不同栽培模式下铁皮石斛多糖提取及抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂, 2023,34(1):164-171.

14. 侯天宇,杨景瑶,张志军等. 低共熔溶剂提取晋产吸水石栽培铁皮石斛多糖工艺优化及抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2024,35(06):8-15.

专利

1. 一种具有降尿酸作用的紫苏饼粕脱脂蛋白肽及其制备方法和应用，CN202511239643.6

2. 测定溶血磷脂酸酰基转移酶动力学参数的方法,CN202111091057.3

3. 一种浓缩分离紫苏饼粕中蛋白质的两级泡沫浮选法CN202010913563.5

4. 一种紫苏纤维素增强环氧树脂复合材料及其制备方法,CN202210822455.6

5. 基于废弃紫苏油的环氧树脂合成固化制备方法,CN202210456489.8

成果鉴定

紫苏资源及其综合利用关键技术研究,国际先进水平，山西省科技厅