生物工程专业2002年国家批准设立，2003年开始招生，2011年被评为中北大学特色专业建设点。依托化学工程与技术一级学科，2006年获生物化工硕士学位点，2010年获得生物化工博士学位点，2014年获批博士后流动站。2017年获批山西省首个生物工程一级硕士点。

本专业的培养目标是：培养学生德、智、体、美、劳全面发展，践行社会主义核心价值观和人生观，通过学习现代生物学、生物工程、化学化工等基础知识，掌握生物分离工程、发酵工程、细胞工程和基因工程等原理和技能，具备植物活性物质分离工艺优化与控制、生物工程设计、生产管理等工程实践能力，能在生物技术、植物提取、生物制品等工程领域从事新技术研究，新产品开发、产业化工程设计、生产和管理的工程技术人才。

本专业多年来，一直坚持以植物提取为优势，在学习工科通识课程基础上，夯实普通生物学、细胞生物学、分子生物学、生物化学等生物工程专业基础，掌握基因、细胞、发酵、蛋白、酶等五大工程原理，加强植物提取相关课程设计、实习实训、毕业论文（设计）环节实践锻炼和培养，形成了以植物提取为特色，生物资源筛选-有效成分分离-功能产品开发-工业加工转化为一体，特色鲜明的人才培养体系。

经过十八年的建设，本专业形成了稳定的教学和科研团队。教师队伍33人，其中93.9%以上具有博士学位，其中教授5名，副教授16名。拥有基因工程、细胞工程、分离工程、发酵工程、制药工程等专业实验室，还有500L植提-浓缩-纯化-干燥系统、200L蛋白分离设备、100L发酵系统、50L超声辅助取设备、中压制备色谱等中试平台。化学工程与技术学院有“化工综合国家级实验教学示范中心”、中北大学现代仪器分析测试中心，拥有液-质联用色谱、气-质联用色谱、红外及核磁等大型仪器设备。

近3年，专业教师承担各级科研项目30多项，科研经费600多万元，其中国家级项目4项，省部级以上科研项目17项，发表学术论文60余篇，其中被SCI、EI收录40余篇。承担国家级教改项目1项，山西省教改项目2项。授权国家发明专利19项，科技成果向企业转化3项，建立研究生培养及大学生实践基地5个，与山西省10余家企业开展了产学研合作。

本专业面向全国，每年招生100人，现有在校生386人。近三年，承担省级科技创新项目9个，校、院级科技创新项目34个。参加国际数学建模大赛、大学生创新创业大赛互联网+、全国大学生生命科学创新创业大赛、“兴晋挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛等省级以上赛事大学生100多人，80%以上大学生参加过刘鼎杯等校院级大学生创新创业大赛。学生考研率保持在30%左右，就业率90%以上，工作单位集中分布在生物、医药、食品等行业，学生能力和素质获得用人单位一致好评。